Only You. Hoy os traemos un brunch de altura, el brunch del hotel Only you Atocha, un innovador brunch con vistas situado en la planta séptima del hotel.
Al llegar a la recepción del hotel, se aprecia un entorno muy moderno con varios ambientes. Encontramos la propia recepción del hote, el restaurante Trotamundos (restaurante de comida fusión, moderno y enfocado a un ambiente de negocios aunque distendido) y la Pâtisserie Mama Framboise (café y dulces con estilo Neoyorquino) y una gran columna de libros en el centro de la sala con unos sillones a modo de hall. Sin duda un lugar con mucho encanto.
Nos disponemos a subir a la planta 7 del hotel, objetivo de nuestra visita, es en el ático del hotel donde se encuentra su famoso brunch dominical, y que en las tardes y noches de verano tenemos Sép7ima. Está básicamente dividido en dos espacios, el primer espacio es interior, un amplio salón en el que se contempla de un solo vistazo los diferentes espacios habilitados para su apuesta gastronómica. Además del espacio interior, los comensales (usual brunchers) pueden disfrutar de esta experiencia en su terraza, con vistas de lujo de Madrid.
La decoración tanto en el salón interior como en la terraza es moderna, desenfadada y elegante a la vez. Mezcla tintes neoyorquinos con toques italianos.
Es un buffet amplio y variado en que se pueden encontrar: ensaladas, verduras, crudités, repostería, cereales, zumos, ahumados, embutidos o pastas. Nos encontramos también con una zona detox con: zumos naturales, smoothies y frutas tropicales.
Tampoco falta su cocina de platos calientes con showcooking en directo. Incluso alguna estación de ostras que preparan al instante.
Todo ello, amenizado con un disc jockey poniendo música en directo.
Por supuesto, en este brunch no podía faltar una bebida para acompañar estos platos, y es que se puede encontrar un rincón dedicado al Aperol Spritz.
Entre los brunchers que encontramos el público era variado: familias completas, parejas o grupos de amigos, aunque creo que ganaban las parejas como público mayoritario.
El Buffet del Brunch del Only You Hotel Atocha
Buffet de ensaladas: Cogollo con rabanito, lascas de parmesano, tomate cherry y vinagreta de orejones Minicapresse con pesto o ensalada César entre otros.
Al fondo de la imágen Powe Bowls y sushi, para degustar comida asiática.
Sin olvidar por supuesto su Veggie corner: Tosta de tomate concasé y aguacate Ceviche vegetal con chía, quinoa y chip de zanahoria morada.
Embutidos: El rincón de embutidos, donde degustar una gran variedad de embutidos ibéricos junto a una selección de quesos y su jamón en su original báscula de la imagen.
Rincón crujiente donde degustar pizzas o focaccias.
Disfrutando de su café Italiano junto con una tosta, una ensalada y una porción de pizza.
Los más golosos tienen a su disposición este llamativo carro dónde podrán encontrar yogures artesanales, ensaladas de frutas o tartas caseras.
En la imágen tarta de queso junto a otro bocado goloso.
Por supuesto, no podía faltar su apuesta detox con zumos naturales, frutas tropicales y smoothies.
En la imágen uno de sus zumos, sabor afrutado en el que destacada el plátano. Por aquí pasamos varias veces, era imposible resistirse.
Otro rincón que no podéis dejar de visitar es el de platos calientes, su zona de showcooking en el que elaboran los platos al momento y a la vista: carnes, pescados o pastrami al corte. Junto a este puesto podéis encontrar su estación de pasta, arroces, huevos o ceviches.
Os mostramos alguno de sus platos calientes elaborados al instante.
Cazuela de arroz meloso de marisco. Un plato riquísimo, se nota que hay una cuidada elaboración detrás.
Su hamburguesa Wagyu. El sabor de la carne describe el plato por sí sólo.
Blinis de Salmón y Caviar. Es uno de los platos que elaboran en su showcooking, y el cual no os podéis ir sin probar. Os lo recomendamos.
¿Te animas a ser un usual bruncher de los domingos?¿Has tenido la oportunidad de disfrutar este brunch que hoy os presentamos?¿Quieres hacernos alguna recomendación? ¡Esperamos tus opiniones!
Sép7ima, el rooftop de Only You Hotel Atocha
Hemos añadido esta nueva sección en este artículo, porque Only You Hotel Atocha tiene una propuesta de cara al verano y lo hemos probado y ¡nos ha encantado! Y por que creemos que es una plan muy interesante, lo queremos compartir para que lo tengas en cuenta de cara al verano.
¿Qué es Sé7tima?
Sép7ima es el concepto de restauración que Only You Hotel Atocha presenta de cara a las noches de verano. Ubicado en la terraza de la séptima planta del hotel (el mismo espacio que el brunch de los domingos), nos propone un plan alternativo en las tardes y noches de verano, más divertido, con una gastronomía fusión fresca, vistas espléndidas y cócteles.
En la parte de la gastronomía, encontramos que el chef Javi Mora y su equipo han creado una carta de lo más variopinta, fusionando platos de la cocina asiática, americana, española y raw food. Una carta muy variada, fresca y divertida!
Por parte de la coctelería, Angelita Madrid tiene un pop up instalado hasta el final del verano, ofreciendo sus mejores cócteles, que son sinónimo de calidad, y que damos fe de ello.
¿Qué comer Sé7tima?
El 7 de Sép7ima no es sólo un número que hace referencia a la séptima planta en la cual se encuentra este restaurante, también es por la forma en el que el menú es estructurado en función de los 7 pecados capitales. Os contamos algunos pecados que probamos en Sép7ima:
Ira y Lujuria: Niguiri de Salmón Flambeado y Ostra Amélie Selection Fine de Claire No2 con aliño Japonés
Soberbia – Tiradito de solomillo, ponzu, miso picante, ensalada de papaya y piñones
Cóctel Edgar’s: Jerez amontillado, melocotón, lima, cúrcuma, nuez negra y clara de huevo
Cóctel Vicky el Vikingo: Jerez oloroso viejo, crema casera de higo, lima, ginger ale y espuma de té matcha
Horario de Sép7ima Only You Hotel Atocha
Del 10 de junio – finales de septiembre
Horario: De 19:30 a 1 pm de Lunes a Domingo, con cocina abierta hasta las 23h
Ficha Brunch
|
910052746 | 
|
Paseo de la Infanta Isabel 13 |
|
D:
13:00 – 16:00 |
|
www.onlyyouhotels.com |
|
Entre 25 y 40 € | 
|
Brunch |
| Reserva Online: Sí Take Away: No Menu para grupos: No Descuentos: No Aparcacoches: No Terraza: Sí |
|||