Hoy viajamos al Líbano, o bueno mejor dicho a un pedacito del Líbano situado en pleno corazón de La Moraleja, el restaurante Du Liban.
En nuestro afán por probar y traeros sabores del mundo queremos acercaros la comida libanesa, comida basada en una fusión de verduras, lácteos, legumbres de temporada y carnes a la parrilla. Una comida muy especiada, con una buena potencia de sabores. Dentro de esta cocina árabe nos vienen a la mente sabores que nos recuerdan una clara influencia de la cocina hindú en algunos de sus platos.
Al entrar podemos ver una barra bastante llamativa, las botellas están en una estantería que simula las típicas ventanas árabes. Es un detalle que llama la atención sobre todo por el colorido que refleja.
Barra
El restaurante es ideal para tomar un aperitivo, almuerzo, cena, o simplemente para relajarse como afterwork tras un duro día de trabajo.
El restaurante es amplio, cuenta con dos ambientes, un amplio salón en su interior y una terraza exterior con capacidad para unas 30 mesas. En este caso cenamos en su agradable terraza aprovechando la buena temperatura de esta noche de verano. Nos encontramos con mucho ambiente en el restaurante, al poco de sentarnos todas las mesas llenas y un público mayoritariamente joven, sobre todo grupos de amigos o familias.
Terraza
Y sin haceros esperar más, ahora plato a plato
Aperitivo
Aperitivo de la casa compuesto por aceitunas, y finos cortes de pepino y zanahoria con salsa de yogurt.
Hommous y Labneh
Suave puré de garbanzos, tahina (pasta de sésamo) y limón, cubierto con aceite de oliva virgen.
Yogur cremoso servido con menta fresca cubierto con aceite de oliva virgen.
Sambousek
Deliciosas empanadillas libanesas fritas rellenas de carne y piñones.
Falafel: Crujientes bolitas de garbanzos, habas, hierbas finas y especias.
Arayes
Arayes: pan de pita tostado, relleno de carne, pimiento y tomate.
Pan de Pita para acompañar las salsas.
Mutabbel, Tabbouleh y Farroujmeshwi
Puré de berenjenas al grill, mezclado con tahina cubierto con aceite de oliva virgen.
Ensalada de perejil picado, tomate, cebolla, trigo molido, aceite de oliva y limón.
Pollo coquelet marinado: Pollo, cebolla, pimiento y tomate.
Mix Grill
Selección de brochetas de carne: lahm meshwi (solomillo de cordero), shish taouk (brocheta de pechuga de pollo marinada), kaftah (brocheta de ternera y cordero picado con tomate, perejil, cebolla y chile) y kastaleta ghanam (chuletas de cordero marinadas a la parrilla) acompañado con una crema de ajo y unas patatas fritas con corte casero.
Tras este menú de degustación os aseguro que no queda hueco para mucho más, a excepción de un sabroso té que en este lugar es irresistible.
Té
¿y tú?¿has probado alguna vez la comida libanesa? ¿Has estado en el Restaurante Du Liban? ¿Cuál ha sido tu experiencia?. También estamos deseando que nos sugieras que tipo de cocina internacional te gustaría que trajésemos la próxima vez. ¡Tu opinión nos importa!
Ficha
 | 916 25 00 72 |  | Calle Estafeta, 2 28109 Alcobendas |
 | L -S: 13:00 – 02:00 D: 09:30 – 02:00 |  | restauranteduliban.es |
 | Más de 45 € |  | Cocina Asiática |
| Reserva online: Sí Take Away: Sí Menu para grupos: Sí, tiene varios menús Aparcacoches: No Terraza: Sí Descuento: Sí | |||